Crispy Bread Potato Roll Recipe | Easy Bread Aloo Roll for Breakfast | Nisha Singh's Recipes

CRISPY BREAD ALOO ROLL FOR BREAKFAST

🥔 BREAD POTATO ROLL RECIPE | CRISPY BREAD ALOO ROLL FOR BREAKFAST

Bread Potato Roll एक बहुत ही आसान और स्वादिष्ट स्नैक है जिसे आप सुबह के नाश्ते या शाम की चाय के साथ बना सकते हैं। बाहर से कुरकुरा और अंदर से मसालेदार आलू की स्टफिंग वाला यह रोल बच्चों और बड़ों दोनों को बहुत पसंद आता है।

अगर आपके घर में ब्रेड और आलू हैं तो आप कुछ ही मिनटों में यह स्वादिष्ट स्नैक तैयार कर सकते हैं।

🥔 BREAD ALOO ROLL INGREDIENTS (सामग्री)

6 ब्रेड स्लाइस

3 उबले और मसले हुए आलू

1 छोटा प्याज (बारीक कटा हुआ)

1 टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट

1 हरी मिर्च (बारीक कटी)

2 टेबलस्पून मटर

2 टेबलस्पून स्वीट कॉर्न

1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर

1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर

1/2 टीस्पून गरम मसाला

1/2 टीस्पून आमचूर पाउडर

स्वादानुसार नमक

थोड़ा सा कटा हुआ हरा धनिया

2–3 टेबलस्पून कद्दूकस किया हुआ पनीर (Optional)

डीप फ्राई करने के लिए तेल

👩‍🍳 BREAD POTATO ROLL RECIPE (बनाने की विधि)

1️⃣ स्टफिंग तैयार करें

सबसे पहले कड़ाही में थोड़ा सा तेल गरम करें।

उसमें बारीक कटा हुआ प्याज डालकर हल्का सुनहरा होने तक फ्राई करें।

फिर अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डालकर कुछ सेकंड तक भूनें।

2️⃣ सब्जियां डालें

अब इसमें मटर और स्वीट कॉर्न डालकर 2–3 मिनट तक पकाएं।

इसके बाद उबले और मसले हुए आलू डालें।

3️⃣ मसाले मिलाएं

अब इसमें हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, आमचूर और नमक डालें।

अगर चाहें तो स्वाद बढ़ाने के लिए थोड़ा सा कद्दूकस किया हुआ पनीर भी डाल सकते हैं।

अंत में हरा धनिया डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें और स्टफिंग को ठंडा होने दें।

4️⃣ ब्रेड रोल बनाएं

अब ब्रेड स्लाइस के किनारे काट लें।

ब्रेड को पानी में सिर्फ 1 सेकंड के लिए डुबोकर तुरंत निकाल लें और हल्के हाथों से पानी निचोड़ लें।

ध्यान रखें कि ब्रेड ज्यादा गीली न हो।

5️⃣ रोल तैयार करें

अब ब्रेड के बीच में आलू की स्टफिंग रखें और ब्रेड को रोल करके बेलनाकार आकार दें।

किनारों को अच्छी तरह दबाकर सील कर दें ताकि तलते समय रोल खुले नहीं।

6️⃣ फ्राई करें

कड़ाही में तेल गरम करें और तैयार ब्रेड रोल को मध्यम आंच पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक डीप फ्राई करें।

आप चाहें तो इसे Air Fryer में भी बना सकते हैं।

🍽️ SERVING SUGGESTION

गरमा-गरम Bread Potato Roll को टमाटर सॉस, हरी चटनी या चाय के साथ सर्व करें।

✅ Tip:

अगर आप हेल्दी विकल्प चाहते हैं तो इन्हें एयर फ्राई या शैलो फ्राई भी कर सकते हैं।

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